Máy tiệt trùng nước trái cây, máy thanh trùng nước hoa quả công nghệ UHT

Máy tiệt trùng nước trái cây hay máy thanh trùng nước hoa quả theo công nghệ UHT (Ultra High Temperature) là thành tựu lớn của ngành chế biến thực phẩm và đồ uống ở thế kỷ 20. Ước tính  mỗi năm có hàng trăm tỷ lít sữa tươi, sữa đậu nành và nhiều loại nước ép trái cây được máy tiệt trùng UHT sản xuất ra trên toàn thế giới, giúp con người có được những loại thức uống giàu dinh dưỡng, thơm ngon mỗi ngày. Nguyên lý hoạt động của máy tiệt trùng nước trái cây là làm nóng nước lên nhiệt độ 136-140 độ C trong thời gian ngắn (từ 4-6 giây), sau đó làm nguội nhanh ở nhiệt thấp khoảng 25oC. 

Quá trình xử lý nhiệt tuyệt vời với bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hoặc ống chuyên dụng, làm nóng  và làm lạnh cực nhanh này có chức năng tiêu diệt vi khuẩn có hại, các loại nấm mốc độ hại nhưng đồng thời giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng cũng như mùi vị tự nhiên của nước trái cây, hoa quả hay các loại sữa. Đầu tư máy tiệt trùng nước trái cây, máy thanh trùng nước hoa quả giúp quy trình chế biến đồ uống đảm bảo được 3 yếu tố quan trọng sau:

- Sản phẩm giữ độ ổn định thành phần và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

- Nâng cao thời hạn bảo quản, chống hư hỏng hàng hóa trong thời gian dài.

- Nước đóng chai không lẫn các loại vi khuẩn và các độc tố có hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

- Không chứa bất kỳ loại vi sinh vật nào có khả năng sinh sôi & phát triển khiến ảnh hưởng xấu đến sản phẩm.

Về ưu điểm trong cấu tạo của máy tiệt trùng UHT hay máy thanh trùng UHT cho nước trái cây, hoa quả:

- Hầu hết các bộ phận của máy tiệt trùng nước trái cây từ khung sườn, bồn chứa, bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hay ống đều chế tạo bằng Inox 304 đồng bộ, được đánh bóng đạt chuẩn. Các mối hàn và lắp ghép vững chắc, cứng cáp giảm độ rung vận hành, rất cả các mối nối rời đều lắp goăng và có phớt chống rò rỉ giúp máy chạy theo nguyên lý làm kín tiên tục, đảm bảo vệ sinh an toàn cho mọi loại đồ uống.

- Nhờ được gia công nguyên khối và tất cả thao tác điều khiển đều đưa về màn hình tủ điện giúp công nhân vận hành đơn giản, thuận tiện, ít sự cố, không có sự lắng cặn và tăng khả năng trao đổi nhiệt .

- Việc lắp đặt, tháo ráp, vệ sinh đường ống nhanh chóng, tính tự động hoá cao, khả năng làm kín cao triệt tiêu khả năng nhiễm khuẩn của nước hoa quả. Có thêm tùy chọn bổ sung máy vệ sinh CIP (Clean in place) giúp làm sạch tại chỗ ngay trong ống mà không cần tháo rời, không tác động tay chân gây nhiễm vi sinh hay tạp chất gây hại.

Việt Nam có sản xuất được máy tiệt trùng UHT hay máy thanh trùng UHT?

Công nghệ trao đổi nhiệt phức tạp và tân tiến đòi hỏi kỹ thuật chế tạo cao, do đó những thành phần quan trọng như tấm trao đổi nhiệt, ống trao đổi nhiệt có thể nhập nguyên cụm từ nước ngoài và mang về lắp hoàn thiện tại xưởng trong nước. Tuy nhiên chi phí sẽ tăng cao do năng lực cơ khí mình còn nhiều hạn chế. Vì vậy việc nhập nguyên bộ máy tiệt trùng nước trái cây phổ biến nhất và đảm bảo tính đồng bộ, mang lại hiệu quả cho khách hàng. Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát cũng vậy, chúng tôi chọn đối tác tin cậy có bề dày nhiều năm trong sản xuất máy thanh trùng nước hoa quả để cung cấp cho các dự án nhà máy F&B và kiêm vai trò hỗ trợ kỹ thuật đằng sau, từ vận chuyển, lắp đặt, hướng dẫn vận hành cũng như bảo hành, bảo trì thiết bị thanh trùng khi bàn giao. Ngoài ra, chúng tôi cũng là đơn vị có nhà xưởng quy mô trong chế tạo cơ khí nên cũng có thể giúp khách hàng có thể tùy chỉnh nhiều thông số và các thiết bị liên quan.

Để được tư vấn cụ thể hơn về máy tiệt trùng nước trái cây, máy thanh trùng nước hoa quả... Quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE để được các kỹ sư tư vấn chính xác và giải pháp chọn lựa mô hình máy phù hợp. Có rất nhiều loại máy tiệt trùng UHT hay máy thanh trùng UHT có năng suất từ 1000L/h đến 50000L/h để đáp ứng cho mọi bài toàn về năng suất giúp bạn có nhiều lựa chọn, bên cạnh đó là máy vệ sinh CIP cũng đi kèm để nâng cao chức năng tự động hóa tẩy rửa khép kín an toàn. Máy Móc Vĩnh Phát rất vui khi được hợp tác và phục vụ Bạn!