Máy cô đặc chân không mật ong nhiệt độ thấp

Trong quy trình sản xuất, máy cô đặc chân không mật ong ở nhiệt độ thấp là thiết bị vô cùng quan trọng để loại bỏ hàm lượng nước và các tạp chất trong dung dịch rất hiệu quả. Hệ thống chiết xuất và cô đặc chân không tuần hoàn hiện đại với nguyên lý tách lọc nước bay hơi ở nhiệt độ thấp là chìa khóa của công nghệ chế biến các sản phẩm từ mật ong, nước trái cây cô đặc, dược liệu, nước hầm xương... Tính linh hoạt cao và phù hợp với nhiều ngành công nghiệp, máy cô đặc chân không có thể áp dụng cho nhiều lĩnh vực tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, an toàn, tiện dụng và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho người tiêu dùng.

Máy cô đặc mật ong do Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát cung cấp đa dạng tùy chọn cho khách hàng với những năng suất khác nhau như: 500kg/h, 1 tấn/h, 3 tấn/h, 5 tấn/h... Tùy thuộc vào quy mô SX-KD của khách hàng chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn mô hình máy phù hợp nhất theo nhu cầu thực tế cũng như tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Về thiết kế nồi cô đặc chân không, hiện tại xưởng gia công có nhiều mẫu với nhiều tính năng cụ thể khác nhau, đồng thời cũng có một số model được nhập khẩu từ nước ngoài để bạn có thể chọn lựa sao cho đạt sự hài lòng cao nhất.

Đặc điểm kỹ thuật và tính năng của máy cô đặc chân không mật ong:
- Nhiệm vụ của nồi cô đặc chân không là làm tăng nồng độ của dung dịch mật bằng phương pháp đun nóng, làm bay hơi một phần dung môi và giữ lại chất hòa tan. Tùy vào loại mật sẽ có chế độ cài đặt về nhiệt độ và thời gian cô thích hợp cho mỗi mẻ làm việc. Gia nhiệt bằng điện hoặc bằng hơi.

- Hầu hết các bộ phận của hệ thống chiết xuất và cô đặc chân không được chế tạo bằng inox 316 và 304 không gỉ và các chi tiết được đánh bóng đạt yêu cầu. Các phụ kiện van và đường ống kết nối là dạng dùng cho vi sinh, luôn đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe trong ngành như FDA, GMP...

- Thiết bị cô đặc chân không sử dụng công thức áp suất âm trong nồi cô để giảm nhiệt độ sôi của dung môi để bay hơi chất lỏng ở nhiệt độ thấp hơn, do đó, thành phần hòa tan ở lại giữ được mùi vị, hàm lượng đặc trưng mà không bị biến chất hay thay đổi đặc tính.

- Với máy cô đặc mật ong thông thường, nhiệt độ bay hơi cao dễ làm khê khét sản phẩm, nồi cô đặc chân không là giải pháp tốt nhất khi hạ thấp được nhiệt hóa hơi của mật, đảm bảo giữ màu và tăng chất lượng.

Cấu tạo của máy cô đặc mật ong dạng nồi gia nhiệt hút chân không:
Bao gồm các thành phần chính sau đây:

1. Nồi cô đặc chân không: Cấu trúc 2 lớp, gia nhiệt gián tiếp bằng dầu truyền nhiệt, bên trong có cánh khuấy trộn, vỏ ngoài được bọc bảo ôn bằng bông thủy tinh chống nóng. 
Thiết bị ngưng tụ có mấy dạng như: kiểu ống chùm, kiểu bay hơi…nước lạnh chạy bên ngoài thành ống.
Bình chứa nước bơm chân không.
2. Máy bơm chân không vòng nước, 1 cấp hoặc 2 cấp có chức năng hút không khí tạo áp âm cho nồi cô đặc. Áp lực hút được điều khiển và kiểm soát bằng đồng hồ cơ hoặc điện tử.
3. Thiết bị ngưng tụ và bình chứa nước ngưng tụ, thu nước hóa hơi từ nồi cô đặc mật ong, có thể tái sử dụng hoặc xả bỏ đi.
4. Hệ van an toàn đóng ngắt bằng điện để điểu khiển áp suất trong máy cô đặc mật ong.
5. Tủ điện điều khiển đơn giản dạng cơ hoặc tân tiến được lập trình tự động hóa bằng PLC và màn hình cảm ứng HMI được tích hợp, cài đặt thời gian, nhiệt độ, áp suất...
Hệ thống chiết xuất và cô đặc chân không tuần hoàn hiện đại nguyên bộ hoàn chỉnh hoạt động ổn định, tiết kiệm năng lượng, tiêu thụ lượng hơi nước thấp. Vật liệu gia công từ các chất lượng inox cao cấp như: 304, 316... với bề mặt có thể được đánh bóng để tăng độ thẩm mỹ.

Ứng dụng của máy cô đặc chân không trong sản xuất thực phẩm, đồ uống và dược liệu:

Các loại dung dịch cô đặc phổ biến như: nước cốt dừa, nước hầm xương, nước cốt chanh dây, chiết xuất cà phê, cao cà gai leo, mật ong, đường thốt nốt, mật dừa nước, nước chanh leo, nước mắm, đường mía, máy cô đặc si rô, trà atiso, dịch cá, dịch tôm, các loại thuốc dược liệu từ cây cỏ...

Hiện tại, Vĩnh Phát cung cấp cho khách hàng các loại máy cô đặc mật ong, máy cô đặc chân không có dung tích thông dụng như sau: Nồi cô đặc chân không 50 lít, 100 lít, 200 lít, 500 lít, 1000 lít… và gia công theo đơn đặt hàng.  Trong nhiều ngành, các ứng dụng thiết bị cô đặc chân không được biết đến là giải pháp để tăng chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản một cách tốt nhất. Do đó khi cần đầu tư Quý Khách Hàng vui lòng liên hệ HOTLINE Vĩnh Phát để được các kỹ sư giàu kinh nghiệm hỗ trợ, giải đáp mọi thắc mắc về kỹ thuật cũng như đưa ra model chính xác với bảng báo giá cạnh tranh nhất. Gọi ngay cho chúng tôi để được phục vụ Bạn nhé!